整體來看,豬肉市場消費需求持續緩慢回升,生豬價格呈偏強走勢。而且進入12月份,社會心態普遍看好豬價走勢,看漲信心較強。
目前來看,東北、西南豬價居于全國高位,華北、華東緊隨其后,華南、華中、西北為全國生豬價格低價區。不過目前東北地區沖高企穩,接下來臘肉、灌腸零星開啟,因此低價區開始發力的可能性較大。
目前屠宰企業采購壓力稍緩,但豬肉消費仍在緩慢回升,而且隨著消費旺季的開啟,豬肉訂單增加,預計生豬市場需求量仍將穩步提升。但是當前壓欄的大豬、牛豬后期或面臨集中出欄的風險,目前豬病也由北向南開始擴散,口蹄疫等疫情也有零星散發。
因此養殖戶要在這兩個方面特別注意。