動物生物安全是一個綜合性控制疾病發(fā)生的體系,即將可傳播的傳染性疾病、寄生蟲和害蟲排除在外的所有有效安全措施的總成�？刂坪貌≡⑸�、昆蟲、野鳥和嚙齒動物,并使雞有好的抗體水平,在良好的飼養(yǎng)管理和科學(xué)的營養(yǎng)供給條件下,雞群一定能夠發(fā)揮出最大的遺傳潛力。有效的動物生物安全體系和措施將使疫病遠(yuǎn)離禽場,或者如果存在病原體,這一體系將能消除它們,或至少減少它們的數(shù)量和密度,保證養(yǎng)禽生產(chǎn)獲得好的生產(chǎn)成績和經(jīng)濟(jì)效益,保證企業(yè)最終產(chǎn)品具有良好的食品安全性、市場競爭力和社會認(rèn)知度。
動物生物安全是綜合性控制疾病發(fā)生的體系,即將可傳播的傳染性疾病、寄生蟲和害蟲排除在外的有效安全措施的總成。動物生物安全管理和隔離區(qū)劃分是現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的首要原則,也是大型養(yǎng)殖企業(yè)賴以生存的基本保障。不但適用于種雞場,也同樣適用于規(guī)�；怆u場和蛋雞場,是提高食品加工企業(yè)核心競爭力的重要戰(zhàn)略舉措。其實質(zhì)是指對環(huán)境、雞群及從業(yè)人員的獸醫(yī)衛(wèi)生管理。動物生物安全包括隔離、交通控制和衛(wèi)生消毒,圍繞著這3大部分,可以把動物生物安全體系區(qū)分為3個不同的管理層次。
建筑性改革生產(chǎn)方式,逐步從簡陋的人雞共棲的生產(chǎn)方式改造為現(xiàn)代化、自動化大型養(yǎng)雞場或小區(qū)式養(yǎng)雞場。雞場設(shè)院墻隔離,謝絕參觀,以減少與外界的接觸。避免病原入侵,避免場間交叉感染。提倡飼養(yǎng)人員家中不養(yǎng)家禽,禁止與其他鳥類接觸。實施全進(jìn)全出制,防止不同周齡雞之間相互水平傳染。觀念性凈化環(huán)境,加強(qiáng)消毒,消除病原體,中斷傳染鏈。
有效的動物生物安全體系和措施將使疫病遠(yuǎn)離雞場。如果存在病原體,這一體系將能消除,或至少減少病原體數(shù)量和密度,保證養(yǎng)雞生產(chǎn)獲得好的生產(chǎn)成績和經(jīng)濟(jì)效益,保證企業(yè)終產(chǎn)品具有良好的食品安全性、市場競爭力和社會認(rèn)知度。
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