四季鵝以一年四季都能產(chǎn)蛋、自孵而得名。四季鵝適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、體型大、增重效 ，產(chǎn)品質(zhì)量高，經(jīng)濟(jì)效益明顯，四季鵝以采食青草為主，既可在路邊溝旁放牧，又可種草飼 喂圈養(yǎng)，投入少、成本低、產(chǎn)品率高、產(chǎn)品無(wú)污染，屬綠色食品，苗鵝雛鵝一年四季均可上 市出售。
一、 四季鵝的繁殖、飼養(yǎng)
四季鵝一年四季均能產(chǎn)蛋、自孵，母鵝三月齡成熟，公鵝四月齡性成熟，但產(chǎn)蛋配種宜在五 月齡。成年公鵝體重可達(dá)5—8公斤，成年母鵝體重可達(dá)4—5公斤。公母可用1：4配組。一只 母鵝一年可繁殖苗鵝40只，循環(huán)繁殖可達(dá)200只。母鵝每個(gè)產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋類15枚左右即戀窩就 巢，就孵28—30天出雛。幼鵝出殼30小時(shí)后飲水開食，飲水也叫潮口。幼鵝開食后精、青料 按1：3配比，白天喂4次，夜間最好喂1—2次，10日齡上市出售。為了生產(chǎn)綠色食品，沒有 放牧條件的地方，可種草養(yǎng)鵝，種一畝俄羅斯飼料菜，可飼養(yǎng)種母鵝100只。
二、 養(yǎng)四季鵝投資少、成本低、周期短，經(jīng)濟(jì)效益高
四季鵝以青粗飼料為主，需精料較少，養(yǎng)一頭豬的飼料可飼養(yǎng)100只鵝（青草除外）。飼養(yǎng) 四季鵝欄舍簡(jiǎn)單、投入少，飼料成本低，非常適合農(nóng)戶小規(guī)模圈養(yǎng)或放牧。存欄時(shí)間是豬的 二分之一，飼料報(bào)酬高。養(yǎng)殖效益明顯。與養(yǎng)雞、鴨、豬相比，豬的肉料比是1：3.5—4.5 ，肉雞是1：2—2.9,而鵝僅為1：0.8—1.5。一只母鵝一年繁殖的仔鵝可產(chǎn)出商品活鵝160公 斤，是種母鵝自身體重的32倍，養(yǎng)殖效益是豬的8—10倍。
三、 四季鵝全身是寶，綜合利用價(jià)值高
俗話說(shuō)，“能吃飛禽一口，不吃走獸半斤”。鵝肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白含量均居雞、鴨、牛 、羊、豬肉之首。鵝肉的蛋白質(zhì)含量為22/3%， 肉為21.4%，雞肉為20.6%牛肉為18.7%，羊 肉為21.4%，豬肉僅為14。8%，且鵝肉中的氨基酸含量明顯高于雞肉的含量。賴氨酸和丙氨 酸均高出30%，組氨酸高出70%，鵝的脂肪多為不飽脂肪酸，有益于人體健康。鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣暖胃開津和緩解鉛毒之功效。鵝肉產(chǎn)品無(wú)污染屬綠色食品，日益為 消費(fèi)者青睞，消費(fèi)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。
鵝絨毛保暖性強(qiáng)，國(guó)際市場(chǎng)院噸價(jià)達(dá)4。5萬(wàn)美元。鵝肥肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家極 為俏銷，市場(chǎng)缺口大，出口前景看好。隨著中國(guó)加入WTO的臨近，肉鵝的出口量也將會(huì)日益 巨增，我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)將呈現(xiàn)無(wú)限生機(jī)。種草養(yǎng)鵝將是今后農(nóng)民致富奔小康的最佳、最穩(wěn)的致富 項(xiàng)目。鵝絨裘皮質(zhì)地柔軟，保暖舒適外觀高雅，在國(guó)際市場(chǎng)上極為搶手，其開發(fā)前景誘人。四、養(yǎng)鵝，符合國(guó)家“穩(wěn)定豬、雞，積極發(fā)展草食畜禽”的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方針，政策 。
發(fā)展飼養(yǎng)四季鵝，不與人畜爭(zhēng)糧，可使農(nóng)村富余勞力，有業(yè)所人，可充分利用路邊溝沿青草 放牧及作物秸桿，以草換言之肉增產(chǎn)增值，是一個(gè)低投入，高產(chǎn)出、周期短，見效快的優(yōu)質(zhì) 高效養(yǎng)殖項(xiàng)目，一個(gè)富余勞動(dòng)力，飼養(yǎng)成10只母鵝，可產(chǎn)蛋1200枚左右，市場(chǎng)售價(jià)每枚高達(dá) 5-8元，如果孵成雛鵝出售，每只可售15元-25元左右，每年獲利6000-15000左右，經(jīng)濟(jì)效益 極為顯著。是極具競(jìng)爭(zhēng)力的畜禽飼養(yǎng)業(yè)之一。
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