每年進入3月份，豬肉便進入了消費淡季，價格回落，今年卻呈現出了淡季不淡、一路上揚的現象，春節才賣13塊多一斤，現在漲到了十五六塊錢一斤。豬肉價格咋這么高？日前，記者進行了走訪。
市場：豬肉一周漲兩塊錢
3月23日，市民王女士準備去家附近的超市買點兒豬肉，上漲的豬肉價格一時令她接受不了——豬肉全是16塊錢一斤，豬排骨19塊錢一斤。品牌不同，價格也不一樣。
在江山蔬菜批發市場，記者看到豬前腿一斤13塊5，精瘦一斤16塊。該市場賣肉商販王艷華說，豬肉從年后就開始漲價，到現在為止大部分豬肉價格每斤漲了兩塊多，這幾天是一天一個價，比如里脊肉上周還是一斤13塊5，這周就是15塊5了；后腿肉上周一斤13塊5，現在一斤15塊5了。豬肉平均下來基本一斤上漲了兩塊多。
23日，記者走訪了部分農貿市場和大型商超，發現多個部位的豬肉零售價格多在一斤15塊錢以上。
豬販：毛豬從去年夏天開始漲
在一些養豬戶看來，這輪漲勢要從去年夏天說起。
一家養殖企業負責人谷建友說，照往年情況，春節高峰期需求大、價位高很正常，春節后價格回落。但今年有點特殊，目前價格還比較高。去年夏天開始豬價上漲，目前毛豬出欄價每斤9塊5左右，價格回暖對養殖戶和養豬企業盈利是好事。
養殖戶張巖說，去年可沒這么高，去年4月份大概在6塊左右，7月份7塊多，去年年底8塊多。今年2月底生豬出欄價每斤在8塊9，現在9塊多。
張巖說：“豬肉價格也是慢慢上漲的，最近行情比較好，能有一點兒賺頭。前兩年養豬賠錢的很多，最近開始盈利�！彼春媒衲晷星�，但希望價格穩定一些。
探因：供應偏緊致生豬價格堅挺
這輪上漲原因何在？有養殖戶認為，去年冬天冷、仔豬成活率較低，從仔豬到出欄一般得半年左右，目前供應沒跟上。行業內有“豬周期”說法，前幾年價格較低，因此去年緩慢上漲。
市畜牧總站副站長姚紅軍分析，前兩年部分養豬戶虧損，養殖散戶淘汰掉很多，導致養豬行業產能不足，關聯的飼料等企業鏈都遇到困難，部分企業停產。今年春節前后部分地區出現疫情，加劇供需缺口。
趨勢：豬價短期難跌
“一邊是能出欄生豬不足，一邊是母豬存欄下降，補充母豬周期得一年多�！币t軍預計，今年豬價可能創多項歷史紀錄，類似2007年那樣的“金豬年”還可能出現，是否高位運行就看市場調節情況。
市物價局價格監測處處長于為民分析，從仔豬到出欄需要時間，國內生豬市場供應短期難以恢復。3月院校開學、工地開工，肉類消費需求將加大，預計短期生豬價格不會大跌。如果沒特殊情況，短期內將高位震蕩。
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